Pstruh po mlynářsku

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • pstruzi 4
  • mouka
  • pepř a sůl
  • g másla 120
  • citron
  • polévkové lžíce čerstvých bylinek (kerblík, petržel, estragon, tymián) 2

Postup

1 Opláchnuté ryby obalíme v mouce a ochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme máslo, a když začne pěnit dáme na něj pstruhy a smažíme po obou stranách, aby se pěkně opekly ( jedna strana cca 5-8 minut). Vyndáme pstruhy, vytřeme pánev a přidáme zbytek másla, do kterého přidáme šťávu z citronu a bylinky. Máslem pstruhy polijeme a podáváme.