Pstruh po savojsky
Suroviny
na porce
- 4
- pstruhy
- 500
- g
- čerstvých húb
- 30
- g
- hladkej múky
- 200
- g
- masla
- 3
- lyžice
- oleja
- strúhanka
- mleté čierne korenie
- zelená petržlenová vňať
- soľ
-
Šťava:
- cibule 2
- 100
- g
- masla
Postup
1 Vyčistené, umyté pstruhy osušíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, poprášime hladkou múkou a upečieme na časti masla. Na druhej časti masla a oleja udusíme pokrájané huby. Keď sú mäkké, osolíme, okoreníme a posypeme ich zelenou petržlenovou vňaťou. Upečené pstruhy uložíme do nahriatej misy, posypeme opraženou strúhankou, udusenými hubami a pokvapkáme cibuľovou šťavou, ktorú si pripravíme tak, že udusíme na masle pokrájanú cibuľu, ktorú ihneď po odstavení z ohňa prelisujeme na pstruhy.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
· 00:44
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Smícháme zakysanou smetanu, trochu rozpuštěného másla, najemno nasekanou cibuli a rozmělněnou kostku MAGGI Bylinek bazalka a tymián.
Porce ze ž...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře