Punčový dort
Suroviny
na 4 porce
- světlé těsto
- vajec 5
- hladké mouky 140 g
- cukru 100 g
- rozehřátého másla 100 g
- vody 0,5 dl
- tuk na vymazání a mouku na vysypání formy
- Tmavé těsto
- vajec 5
- hladké mouky 120 g
- cukru 100 g
- kakaa 20 g
- oleje 0,5 dl
- vody 0,5 dl
- tuk na vymazání a mouku na vysypání formy
- Ořechové těsto
- vajec 5
- hladké mouky 140 g
- cukru 100 g
- ořechů nebo oříšků 50 g
- oleje 0,5 dl
- vody 0,5 dl
- tuk na vymazání a mouku na vysypání formy
Postup
1 Vejce vyšleháme s cukrem do pevé pěny, přidáme mouku a zalijeme vodou a rozpuštěným máslem nebo olejem. Vypracujem těsto, které naplníme vymazanou a vysypanou formou a pečeme při 180 stupňů asi 25 minut. Postup je stejný jak u světlého, u tmavého i u ořechového těsta.
2 Světlé těsto rozdělíme na tři části, jednu obarvíme žlutou a další červenou potravinářskou barvou a z každé upečeme kulatý korpus. Po vychladnutí je dokola po obvodu nakrájíme na tenké plátky asi 2 x 2 cm, vkládáme je střídavě ve dvou vrstvách do dortové formy aby se vytvořila šachovnice a proléváme je cukrovým rostokem ochuceným rumem a punčem. Takto připravený dort zatížížíme a necháme proleže nejméně do druhého dne. Potom strany potáhnem čokoládovou polevou a vršek cukrovou polevou a ozdobíme čokoládovou polevu.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře