Puncovy dort
Suroviny
- Mouka
- vajec 12
- cukr moučka
- polohrubá mouka
- kakao
- barvivo na potraviny
- vinný punč
- rybízová marmeláda
- citrónová poleva
Postup
1 Ze šesti vajec upečeme klasický piškotový dortový korpus (na jedno vejce 30g mouky a 25 g cukru).
2 Z dalších šesti vajec ušleháme stejné piškotové těsto, které si rozdělíme na 3 části. Jednu necháme žlutou, druhou obarvíme kakaem na hnědo a třetí potravinářským barvivem na červeno. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech vedle sebe a necháme upéci - cca 15 minut. Po vychladnutí nakrájíme na čtverečky asi 4x4 cm.Do vody dáme rozvařit asi 2 lžíce rybízové marmelády a po odstavení přidáme vinný punč. V tomto nálevu budeme namáčet barevné kostky. Upečený dortový korpus si rozkrojíme na tři části, spodní část potřeme marmeládou a vložíme zpět do dortové formy.Jednotlivé barevné kostky namáčíme v punčovém náálevu a rovnáme je na spodní díl korpusu po obvodu dortu - jednou barvou krajní kruh, další barvou střední kruh a nakonec poslední barvou prostředek. Poté můžeme vrstvu z kostek ještě trochu postříkat samotným punčem. Dále namažeme marmeládou druhou část korpusu a vložíme do formy a opět na povrchu namažeme armeládou. Tento postup opakujeme i na další vrstvu dortu ale obměníme barvy a opět pokropíme punčem.Třetí, vrchní, část dortu namažeme marmeládou a přiklopíme. Dort zatížíme a necháme v chladnu, po několika hodinách je vhodné dort otočit. Nakonec dort vyndáme z formy a polijeme citrónovou (ledovou) polevou.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře