Pusinkový dort

Dorty

0 hodnocení00:45

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

bílků špetku soli 1,5?kg moučkového cukru 2 a 0 5
vinného octa 3 rovné lžičky maizeny nebo solamylu 12 kupovaných laskonek 5 lžičky
Na náplně:
200?ml smetany ke šlehání 400?g riccoty nebo tvarohu 300?g mascarpone hrst nesolených pistácií vaničku drobného ovoce (jahody
maliny nebo rybíz) kousky bílé čokolády 1 čerstvý fík na ozdobu kůru nastrouhanou z jednoho citronu

Postup

1 1. Ušlehejte bílky a pak přidejte zbytek surovin kromě laskonek. Na talíř s pečicím papírem dejte čtyři lžíce sněhové hmoty. Rozetřete ji do bochánku asi 1,5?cm vysokého (pozor, nabude na objemu). Pusinku tři minuty pečte v mikrovlnce na 600?W. Sníh nejprve vyběhne do výšky, ale po otevření dvířek spadne. Takto si připravte další sněhové placky.

2 2. Do misky dejte riccotu, mascarpone a citronovou kůru. Utřete a přidejte ušlehanou smetanu.

3 3. Pusťte se do vrstvení pusinek – pokud se vám nepodařilo upéct všechny ve stejné velikosti, začněte tou největší. Každou placku pomažte krémem s některou z přísad (sekanými pistáciemi, ovocem nebo čokoládou) a přiklopte další vrstvou. Poslední patro můžete dozdobit laskonkami, ovocem a fíkem.