Ragú z králíka
Postup
1 Do vroucí vody vložte králičí předek, 1 cibuli, 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 1 hřebíček, 2 zrnka
2 pepře, sůl a zvolna uvařte doměkka. V kastrole připravte světlou jíšku z 50 g másla a 50 g hladké mouky, rozřeďte ji přecezeným vývarem z králíka, rozšlehejte a zvolna
3 povařte 15 minut. Přidejte obrané králičí maso. Na lžíci másla lehce orestujte 150 g -žampionů nakrájených na plátky, 15 malých cibulek a vsypte je do omáčky. Zalijte 100 ml smetany, podle chuti osolte a krátce prohřejte. Podávejte s rýží, těstovinami či knedlíkem.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Vykostěného králíka pokrájíme na kostičky asi o straně 1cm. Na kostičky nakrájíme i cibuli a drobně i feferonky. Připravíme si marinádu ze sójové...
·
Králíka naporcujeme, porce poklademe na kroužky nakrájenou cibulí a posypeme kořením. Pokropíme červeným vínem a necháme asi hodinu odležet. Pak ...
·
Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na slanině, přidáme porce králíka, osolíme, přidáme ostatní koření a králíka po všech stranách opečeme. Potom m...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře