Ragú
Postup
1 Cibuli a česnek zpěníme na oleji, přidáme anglickou slaninu nakrájenou na kostičky a na kolečka nakrájenou mrkev. Můžeme případně podle chuti přidat i pár čerstvých nebo sušených hub.
2 Oprahneme vše do růžova, pak přidáme mleté maso. Mícháme a krátce opražíme.
3 Až se maso osmaží, podlijeme vše sklenkou vína, mícháme a necháme víno pomalu vypařit.
4 Pak přidáme loupaná rajčata, rozmačkáme je a za stálého míchání dusíme asi 10 min, pak úplně zeslabíme a necháme dusit dalších alespoň 20 min. odkryté. Přidáme bazalku, nakonec vše hodně posypeme parmazánem.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Do mletého masa dáme sůl, 1 celé vejce, asi 2 dcl mléka, pepř, popřípadě ještě jiné koření podle chuti, petrželku a hladkou mouk...
00:44
Do mixeru dáme maso, cibuli, očištěné houby, mrkev a celer. Vše rozmixujeme. Můžeme také pomlet v masovém mlýnku. Směs osolíme, opepříme. Do kast...
00:44 · 00:50
Z mletého masa si uděláme gulášový základ tím způsobem, že je smícháme s cibulí, rajským protlakem, mletou paprikou, solí a pepřem. Do tohoto zák...
00:44 · 00:50 ·
Na středně vysokém ohni rozehřát 2 lžíce másla se 1 lžící oleje a usmažit cibulku do světle zlatova. Přidat maso a několikrát ho otočit, aby se o...
00:44 · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře