Rajčatová rýže s hráškem
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Připravíme si nálev na rýži: rajčata, 1 cibuli a česnek, vše očistíme a omyjeme, nahrubo nakrájíme, zalijeme vodou a 10 minut povaříme. Pak rozmixujeme, přidáme rozmíchaný bujon, osolíme a opepříme dle chuti a odstavíme.
2 Na přípravu rýže si nakrájíme nadrobno druhou cibulku a osmažíme do sklovita na pánvi, přidáme okapanou spařenou rýži, osmažíme, až je rýže krásně sypká a nelepí se. Takto připravenou rýží zalijeme ochuceným vroucím rajčatovým nálevem, ztlumíme plamen na minimum a necháme pod pokličkou dusit, až se voda úplně vstřebá. Vypneme vařič a ještě necháme dojít tak 15-20 minut. Rýže se může podávat samostatně nebo s různými omáčkami.
3 Poznámka: sterilovaný hrášek vmíchám až do hotové rýže. Mražený hrášek můžete přidat rovnou s nálevem z rajčat a povařit s rýží. Kdo má rád kari, může si rýži přichutit. Dávám také kurkumu, rýže má pak krásně žlutavou barvu.
Mohlo by Vás zajímat
Do vroucí vody dáme jak jsem zvyklí sáčky rýže a osolíme. Jedinou změnou je to, že do vody přidáme asi 2-4 kávové lžičky kari a zamícháme. Rýže p...
· 00:20 ·
Postup přípravy: Rýže nemusí být nutně basmati, ale volíme takový typ, který neobsahuje mnoho škrobu, protože se před smažením neproplachuje.
Na...
· 00:20 · · 00:44
1. Rozpalte pánev a rozpuste na ní máslo ghee.
2. Až se z másla začne uvolňovat vůně přidejte římský kmín, kousky skořice a smažte zhruba jednu ...
· 00:20 · · 00:44 · 00:45
Rýži propereme ve velkém množství studené vody a pak ji vložíme do cedníku. Přes rýži přelijeme 1,3 cm vařící vody a odstavíme stranou.
Na wok...
· 00:20 · · 00:44 · 00:45 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře