Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku
00:20
Suroviny
na porce
- řízky z kuřecích prsíček 4
- olivového oleje 4 lžíce
- sušeného rozmarýnu 1 lžíce
- sůl
- mletá ostrá paprika
- plátků krájené šunky 8
- stroužek česneku 1
- cibule 1
- mrkve 3
- celery 3
- malé cukety 2
- rajčatového pyré 1 lžíce
- bílého suchého vína 0,12 l
- olivového oleje 2 lžíce
- citronové kůry 1 lžička
- nasekané petrželky 1 lžíce
Postup
1 1. Maso krátce opláchneme a osušíme. Čtyři lžíce oleje rozpálíme na panvi a řezy po obous stranách osmažíme do hněda a do křupava. Potom je vyjmeme, okořeníme rozmarýnou, paprikou a osolíme. Pak každý řez zavineme do dvou plátků šunky.
2 2. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev dobře očistíme, cikety omyjeme a všechno nakrájíme na tebké proužky. Rajčatové pyré dobře promícháme s bílým vínem.
3 3. V pánvi rozpálíme olivový olej a v něm osmažíme cibulku do sklovita. Pak přidáme česnek a zeleninu a lehce osmažíme. Přilejeme vinnou směs, okořeníme paprikou a osolíme.
4 4. Řezy z prsíček položíme na zeleninu, přikryjeme poklicí a při mírné teplotě podusíme asi 15 minut. Podušené je přemístíme na předehřáté talíře a udržujeme v teple. Do zeleniny přimícháme citrónovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravíme vedle kuřecích řezů.
5 Doba přípravy: 20 min
6 Doba vaření: 30 min
7 Hotovo za: 50 min
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na slabé plátky. Bazalku a petrželku nasekáme najemno. Česnek utřeme se solí.
Maso zlehka naklepeme, p...
· 00:45
--------------------------------------------------------------------------------
1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé plátky. Přidáme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře