Římská pečeně vykládaná vejci natvrdo

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mletého libovějšího masa 700 g
  • vejce 4
  • rajčatové šťávy nebo 2 lžíce rajčatového protlaku 0,75 sklenice
  • ovesných vloček 0,75 sklenice
  • cibule, nakrájená 1
  • másla 2 lžíce
  • strouhanky 3 lžíce
  • saturejky (případně majoránky) 1 lžička
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl a pepř
  • Příloha:
  • chléb nebo brambory, rýže, případně rajčatová omáčka

Postup

1 Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a dáme do velké mísy. Přidáme rajčatovou šťávu nebo protlak zředěný 3/4 sklenice vody, 1 vejce, ovesné vločky, saturejku (majoránku), muškátový oříšek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme. Přidáme maso a dál mícháme, až vznikne hladká hmota. Tři vejce uvaříme natvrdo, necháme je vychladnout a oloupeme. Na papíru na pečení nebo na alobalu rozprostřeme stejnoměrně masovou hmotu, do středu do řady seřadíme vejce a srolujeme. Vložíme do formy na srnčí hřbet vymazané máslem a dobře vysypané strouhankou. Pečeme 50 minut v troubě předehřáté na 180°C. Hotovou pečeni necháme vychladnout a krájíme na plátky.
2 Římská pečeně - je upečená směs mletého libového masa plněné natvrdo vařenými vejci. Může být upečena např. ve formě na srnčí hřbet. Hotovou nakrájíme na plátky a můžeme je použít nejen na chlebíčky, ale i jako hlavní jídlo s brambory či rýží a vařenou zeleninou. K rýži můžeme navíc nabídnout rajčatovou omáčku.

Mohlo by Vás zajímat

Sekaná pečeně v listovém těstě
Příprava: 1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou. 2. Z mletého masa, strouhank...
 · 01:00 · 
Sekaná pečeně v rajské omáčce
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
 · 01:40
Roláda z mletého masa
Mleté maso promícháme s vejci a česnekem, cibulí, petrželkou, pepřem a solí v hladkou hmotu. Na alobalu potřeném olejem uděláme plát. Střed napln...
 · 
Sváteční sekaná pečeně
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...