Římská pečeně vykládaná vejci natvrdo
Suroviny
na porce
- mletého libovějšího masa 700 g
- vejce 4
- rajčatové šťávy nebo 2 lžíce rajčatového protlaku 0,75 sklenice
- ovesných vloček 0,75 sklenice
- cibule, nakrájená 1
- másla 2 lžíce
- strouhanky 3 lžíce
- saturejky (případně majoránky) 1 lžička
- špetka muškátového oříšku
- sůl a pepř
-
Příloha:
- chléb nebo brambory, rýže, případně rajčatová omáčka
Postup
1 Římská pečeně - je upečená směs mletého libového masa plněné natvrdo vařenými vejci. Může být upečena např. ve formě na srnčí hřbet. Hotovou nakrájíme na plátky a můžeme je použít nejen na chlebíčky, ale i jako hlavní jídlo s brambory či rýží a vařenou zeleninou. K rýži můžeme navíc nabídnout rajčatovou omáčku.
2 Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a dáme do velké mísy. Přidáme rajčatovou šťávu nebo protlak zředěný 3/4 sklenice vody, 1 vejce, ovesné vločky, saturejku (majoránku), muškátový oříšek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme. Přidáme maso a dál mícháme, až vznikne hladká hmota. Tři vejce uvaříme natvrdo, necháme je vychladnout a oloupeme. Na papíru na pečení nebo na alobalu rozprostřeme stejnoměrně masovou hmotu, do středu do řady seřadíme vejce a srolujeme. Vložíme do formy na srnčí hřbet vymazané máslem a dobře vysypané strouhankou. Pečeme 50 minut v troubě předehřáté na 180°C. Hotovou pečeni necháme vychladnout a krájíme na plátky.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Mleté maso promícháme s vejci a česnekem, cibulí, petrželkou, pepřem a solí v hladkou hmotu. Na alobalu potřeném olejem uděláme plát. Střed napln...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře