Rizoto s kuřecími játry a mletým masem
00:55
Suroviny
na porce
- dlouhozrnné rýže 300 g
- sůl
- cibule 1
- stroužky česneku 3
- červená a zelená paprika 1
- jarní lahůdkové cíbulky 2
- kuřecích jater 150 g
- oleje 4 lžíce
- mletého masa 100 g
- mletého římského kmínu 0,5 lžičky
- pepř
- kayenský pepř
- na špičku nože mletého hřebíčku
- slepičího vývaru (z kostky) 125 ml
- sekané petrželky 2 lžíce
Postup
1 1. Rýži vaříme asi 20 min. v 600 ml osolené vody. Poté ji scedíme a necháme na sítě okapat.
2 2. Cibuli a česnek oloupeme a posekáme. Papriky a lahůdkovou cibulku očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé plátky.
3 3. Cibuli, česnek, papriky a cibulky opékáme asi 5 min. na oleji. Přidáme játra a mleté maso a opékáme za častého míchání, dokud se mleté maso nepropeče. Vmícháme kořeni a rýži. Přilijeme vývar a za občasného míchání vaříme na silném ohni zhruba 2 min. Rizoto rozdělíme na talíře a posypeme petrželkou nebo ozdobíme snitkami petrželky.
Poznámka
na osobu asi 510 kcal, 19 g bílkovin, 22 g tuků, 57 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
Na rozehřáté slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme a opečeme po všech stranách. Maso zaprášíme paprikou, zalij...
Rýži propláchneme horkou vodou a uvaříme podle návodu na obalu nebo v osolené vařící vodě po dobu asi 15 minut, podle druhu rýže. Scedíme ji, pro...
· 00:30 ·
Jemné, krémové a plné čerstvej zeleniny - také je pravé „risotto primavera".
Ľahko sa pripravuje, a navyše je pomerne rýchlo na stole.
1. PRI...
· 00:30 · · 00:25
Postup přípravy: Mražené kalamáry necháme rozmrazit, chlazené i rozmražené v každém případě prohlédneme a pokud nejsou očištění, tak je očistíme ...
· 00:30 · · 00:25 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře