Rokfortos fejes saláta

0 hodnocení00:20velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Rokfortos fejes saláta
  • nagy vagy 2 kis fej saláta 1
  • # 2 dl tejföl vagy kefir
  • # 10 dkg rokfort (márvány) sajt
  • # néhány csepp citromlé
  • # csipetnyi őrölt bors
  • # dió 10 dkg

Postup

1 A salátát leveleire szedjük, megmossuk, majd leitatjuk vagy salátacentrifugában megszikkasztjuk. Falatnyi darabokra tépjük, és tálalásig behűtjük. A mártáshoz a rokfortot, ha puha, összemorzsoljuk, ha kemény, megreszeljük, és a tejföllel vagy kefirrel összekeverjük. Pár csepp citromlével és kevés borssal fűszerezzük, utána szintén behűtjük. Közvetlenül tálalás előtt a salátát a mártásba forgatjuk, a tetejére szép diószemeket hintünk, és azonnal tálaljuk, nehogy a levelek megfonnyadjanak. Korpás kenyérrel kínáljuk.