Roláda z jehněčí plece
01:00velmi snadné
Postup
1 Z cca 750 g odblaněné a tuku zbavené jehněčí plece připravte plát masa, naklepejte jej, osolte, pokryjte nádivkou, stočte do rolády a ovažte potravinářským provázkem. Roládu opečte ze všech stran na oleji na pánvi, dejte ji do pekáčku, přidejte 1 větší nakrájenou cibuli, 2 stroužky česneku, 50 g nakrájené slaniny, podlijte vývarem a zvolna pečte.
2 Během pečení přelévejte vypečenou šťávou a podle potřeby podlévejte. K téměř měkkému masu přidejte 200 g mrkve a dopečte.
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře