Rozmarýnové kefty

Jehněčí maso

0 hodnocení01:00snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

maso - jehněčí 500 g
cibule 2
stroužky - česnek 3
olej 1 lžíce
ptržel - nať 2 lžíce
rozmarým - čerstvý 1 lžička
paprika - sladká 1 lžička
kmín - mletý 0,5 lžičky
pepř - drcený podle potřeby
sůl podle potřeby
olej na potření

Postup

1 Dvakrát umelte 500 g jehněčí odblaněného a tuku zbaveného masa (můžete použít i napůl vepřové a napůl hovězí nebo telecí maso). Do masa vmíchejte 2 jemně nasekané cibulky, 3 utřené stružky česneku, lžíci oleje, 2 lžíce jemně nasekané petrželky, lžičku nasekaného čerstvého rozmarýnu, lžičku mleté sladké nebo pálivé papriky, 0,5 lžičky mletého kmínu, drcený pepř a sůl. Směs vymíchejte. Utvořte jako prst velké šišky, napíchněte je na špejle, potřete olejem a opečte na grilu nebo grilovací pánvi ze všech stran. Servírujte s grilovanými baklažány nebo cuketami a nakrájeným citrónem.