Rožmberská zámecká roláda
02:00
Postup
1 Vepřovou kýtu si rozkrojíme na plát, naklepeme ji, osolíme, opepříme, pokryjeme tenkými plátky slaniny, posypeme jemně nasekanou petrželkou, potřeme na másle osmaženou šunkou s kousky žampionů, zahuštěných vejci, posypeme hráškem a roládu dobře svineme.
2 Zajistíme provázkem, aby se nerozevřela, vložíme do pekáčku na rozehřáté sádlo a ze všech stran opečeme. Pak podlijeme trochou vody a za občasného přelití vypečenou šťávou, podlití vodou nebo vývarem a obracení upečeme dozlatova.
3 Krájíme opatrně ostrým nožem, abychom neporušili mozaiku, která na průřezu roládou vznikne. Podáváme podlité šťávou z výpeku s vařenými bramborami sypanými petrželkou.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Syrový bůček nakrájíme na kostičky 1 x 1 cm, přidáme vejce a ostatní suroviny. Vše v míse promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček. Propíchám...
· 00:40 ·
1.
Maso rozkrojíme aby vznikl plát. Ten přes mikroténovou fólii z obou stran naklepeme. Osolíme a opepříme. Poklademe plátky slaniny. Jitrnice n...
· 00:40 · · 01:50 ·
1. Vepřové panenky rozřízneme na 2 ploché podélné plátky, osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 225 °C.
2. Oloupaný česnek a omyté, osuš...
· 00:40 · · 01:50 · · 00:45
Sušené ovoce si namočíme den předem do 0,25 litru vody. Pak je necháme přejít varem, okapané pokrájíme na kostičky. Ořechy nasekáme a promícháme ...
· 00:40 · · 01:50 · · 00:45 · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře