Rumový koláč s pomeranči

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Těsto:
  • hladké mouky 350 g
  • mléka 125 ml
  • bal. sušeného droždí 1
  • vejce 4
  • másla 70 g
  • cukru 70 g
  • Poleva:
  • pomerančové šťávy 75 ml
  • cukru 40 g
  • rumu 50 ml
  • Ozdobení:
  • smetany ke šlehání 250 ml
  • malé pomeranče 2
  • hořké čokoládové polevy 50 g

Postup

1 Na těsto uhněteme všechny přísady. Přikryté těsto necháme na teplém místě kynout, až nabude na objemu.
2 Dobře vymažeme rozevírací formu o průměru 26 cm. Těsto do ní vložíme a přikryté necháme 30 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzdušnou na 180°C). Formu dáme do trouby a koláč dozlatova pečeme asi 25 minut. Ještě teplý jej uvolníme z formy a necháme na kuchyňské podložce vychladnout.
3 Na polevu svaříme pomerančovou šťávu s cukrem. Přimícháme rum. Koláč propícháme špejlí a pokapeme horkou šťávou. Na ozdobení ušleháme smetanu a naneseme ji doprostřed koláče. Pomeranče omyjeme horkou vodou, otřeme a nakrájíme na plátky. Koláč jimi ozdobíme. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu a vidličkou na koláči vytvoříme nitkový vzor.

Poznámka

Chystáte se na nedělní návštěvu? Co takhle ji pohostit sladkým koláčem a kapkou alkoholu?

Mohlo by Vás zajímat

Tříbarevný koláč od Kajdy
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Švestkový koláč s drobenkou
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
 · 00:44
Litý koláč s tvarohem
Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. V míse smícháme všechny suroviny na...
Jogurtový koláč s ovocem
Vejce s cukrem umícháme do pěny. P5idáme jogurt a nakonec pol. mouku s pdp. Vše dobře zamícháme a vlijeme na vymazaný plech. Pokryjeme ovocem a d...
 ·