Ruská pečeně - starý ruský recept
03:00
Postup
1 Maso nakrájíme na větší kostky, obalíme v mouce a prudce opečeme na tuku. Na dno kastrolu dáme nakrájenou na nudličky anglickou slaninu a na ni polovinu pečeného masa. Vše posypeme na kolečka nakrájenou polovinou cibule, mrkve, celeru. Osolíme, přidáme chléb pokrájený na kostičky, půl bobkového listu a 2 na hrubo nasekaná zrna pepře. Přidáme další polovinu masa, zeleniny, cibule, chleba a koření. Pak vše zalijeme silným hovězím vývarem. Kastrol dáme nejdříve na plotýnku, uvedeme do varu, pak dáme do trouby a dusíme. Půl hodiny před dopečením přidáme kysanou smetanu.
2 Doporučená příloha:
3 Brambory, zeleninový salát.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Rusko
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Recept:
1. cibulu oprazime na oleji, pridame na male kusky pokrajane havadzie maso a dobre opecieme do hneda
2. pridame 1. bal Kotanyi mix a da...
· 01:30 ·
.
Maso naklepeme, hustě protáhneme a proklínkujeme celerem a plátky okurek, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a po všech stranách dobře opeč...
·
Špičatým nožem maso odblaníme. Polovinu bobkového listu a pepř roztlučeme v hmoždíři na jemný prášek. Ten pak v misce smícháme s hořčicí a zhruba...
· · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře