Ruská polievka šči

Masové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

predného hovädzieho mäsa 300 g
kyslej kapusty 500 g
mrkvu 1
petržlen 1
cibuľu 1
lyžicu hladkej múky 1
paradajkový pretlak 1
lyžice masla 2
lyžice kyslej smotany 2
lyžicu cukru 1
mleté čierne korenie
soľ

Postup

1 Mäso uvaríme do mäkka. Do druhého hrnca dáme kyslú kapustu s cukrom, pretlakom, korením a soľou. Podlejeme vodou a podusíme. Pokrájanú mrkvu a petržlen podusíme na masle, pridáme do kapusty, podlejeme vodou (vývarom z mäsa) a varíme do mäkka. Na tuku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zaprášime múkou a soľou osmažíme. Zásmažku v dáme do variacej sa kapusty. Do zahustenej polievky vložíme pokrájané mäso a smotanu a chvíľu spolu povaríme. Podávame s chlebom.