Rybací guláš

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • uvarenej ryby 400 g
  • vnútorností z ryby (mlieč 200 g
  • ikry)
  • leča (alebo papriky + paradajky) 200 g
  • cibule 4
  • kocky hovädzieho bujónu 2
  • strúčiky cesnaku 2
  • hrubej krupice 1 PL
  • bravčovej masti 3 PL
  • mleté čierne korenie
  • rasca
  • majoránka
  • sladká aj štipľavá paprika
  • polievkové korenie
  • soľ

Postup

1 Cibuľu spolu s lečom pomelieme, dusíme na masti asi 30 min a priebežne podlievame rybacím vývarom.
2 Keď je masa rozvarená, pridáme bujón, nadrobno nakrájané vnútornosti a varíme ďalších 15 min.
3 Nakoniec pridáme ikry rozmixované s krupicou, koreniny, pretlačený cesnak, varené pokrájané ryby a necháme ešte 10 min. variť.
4 Guláš dochutíme štipľavou paprikou a môžeme servírovať.

Mohlo by Vás zajímat

Rybí mix na drevnom uhlí
Najprv pripravíme tuniaka a halibuta. Ryby osolíme, okoreníme, potrieme marinádou pripravenou z limetkovej šťavy, olivového oleja a soli, zabalí...
00:20 · 
Kapří guláš
Příprava: Opláchnutého, vykuchaného kapra nejprve zbavíme kůže. Ostrým nožem nařízneme kůži po obou stranách hřbetní ploutve od hlavy až k ocasu...
00:20 ·  · 00:40
Kapří guláš
Postup přípravy: Cibuli posekáme, papriky rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Celer pokrájíme na kostičky, z rajčat vyřízneme stopk...
00:20 ·  · 00:40 · 00:44
Maďarský guláš z kapra
Postup přípravy: Kapra zbaveného kůže rozkrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a opečeme na poloviční dávce oleje. Na druhé polovině oleje a ...
00:20 ·  · 00:40 · 00:44 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...