Rybí filé s pórkovou omáčkou
00:30
Suroviny
na porce
- 4-6
- kousků filé
- koření na ryby
- sůl
- ml 250
- Rama Cremefine ke šlehání
- čerstvé nebo sterilované žampiony
- pórek
- niva
- mléko
- brambory
- čerstvé bylinky (např. pažitka)
- Rama Créme Bonjour kostka
- Rana Culinesse
Postup
1 Rybí maso okořeníme směsí na ryby, mírně osolíme a orestujeme na pánvi. Já vkládám ještě zmrzlé kousky na pánev, na vrchní stranu nasypu koření a sůl, nechám orestovat z jedné strany a pak otočím a nasypu koření a sůl na druhou stranu. Restujeme na Rama Culinesse. Hotové propečené maso vyjmeme a uchováme v teple. Na pánev přidáme trošku Rama Culinesse, vložíme na nudličky pokrájený pórek a necháme mírně obdělat , až pórek trošku povadne. Pak přidáme žampiony a doděláme do takové konzistence pórku, kterou máme rádi. Když je pórek hotový, přidáme Ramu Cremefine ke šlehání a povaříme do zhoustnutí (nezapomeneme vařečkou ode dna pánve uvolnit všechny dobré chutě, které se nám tam přichytily při restování ryby). Pro lepší chuť můžeme přidat do omáčky Nivu a nechat rozpustit. Nejlepší přílohou jsou šťouchané brambory s bylinkami - uvaříme brambory, do horkých slitých brambor přidáme kousek Rama Créme Bonjour kostka, přikryjeme a necháme tuk roztát. Pak přidáme bylinky nasekané na jemno a rozšťoucháme. Případně osolíme. Dobrou chuť.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře