Rybí salát s ananasem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Rybu opláchneme a rozložíme do nákypové formy. Citrón vymačkáme a polovinu šťávy nalijeme na rybu. Osolíme ji, potřeme máslem a zalijeme vínem. Přiklopenou formu necháme v mikrovlnné troubě cca 7 min při 360 W a pak ještě 2 minuty při vypnuté troubě. Ručním šlehačem při nízké rychlosti vyšleháme žloutek se solí a hořčicí. Pomalu přidáváme olej. Směs ochutíme octem, citrónovou šťávou, roztlučeným pepřem a trochou ananasové šťávy z konzervy. Přidáme nasekané lístečky máty a vmícháme. Rybu necháme vychladnout a nařežeme( doporučuje se roztrhat) ji na malé kousky. Dílky ananasu necháme okapat a opatrně je smícháme s rybou a připravenou majonézou. Salát zdobíme mátou a podáváme

Mohlo by Vás zajímat

Rožmberský rybí salát
Filé nebo kapra osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Vychladlé rozebereme na drobné kousky ( vykostíme). Přidáme olej, který zbyl po pečení, zel...
 · 
Čekankový salát s uzeným lososem
Limetku omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. Švestky nakrájíme na úzké proužky a namočíme do limetkové šťávy s vermutem. Jarní cibulky...
 ·  · 00:35 · 
Salátová miska s tuňákem a estragonovou zálivkou
1. Opatrně oddělte vnější velké listy ledového salátu a umístěte je na servírovací talíř tak, aby vytvořily „misku“. 2. Zbylý ledový salát nak...
 ·  · 00:35 ·  · 00:10 · 
Salát s lososem a pršutem
1. PŘIPRAVTE LOSOSA Lososa položte v jedné vrstvě na dno misky vhodné do mikrovlnky. Osolte, opepřete, misku přetáhněte fólií a tu na několika ...
 ·  · 00:35 ·  · 00:10 ·  · 00:40