Rybie filé s nepravým lososom a pomarančovou omačkou
Postup
1 Pomarančovú šťavu, likér a kôru z pomaranča privedieme do varu. Filé trochu naklepeme. Na plátok filé dáme plátky nepravého lososa, rybie korenie, soľ, 2 olivy a zavinieme ako roladu. Prepichneme ihlou alebo šparadlom (ak chceme zapiecť ako v prírode na rošte) alebo zabalíme do alobalu.
2 a) Na pekač dáme trochu oleja a roládu dáme zapiecť.
3 b) Do hrnca dáme vodu a roládu, prikryjeme a varíme.
4 Do vriacej pomarančovej šťavy pridáme solamyl (min. 3 lyžičky), ktorý sme zarobili s trochou vody. To kvôli zahusteniu omáčky (krém) Omáčku za stalého miešania zjemníme smotanou a trochou masla. Na záver po odstavení omáčky pridáme do nej na kolieska nakrajaný pomaranč. Filé podávame nakrajané na kolieska, podlejeme omáčkou a dáme k tomu zemiakové krokety alebo ryžu. Zapíjame bielym vínom.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře