Rybízové víno
Postup
1 Před přípravou vína asi 2-3 dny připravíme sušené kvasinky. (Tekuté můžeme nalít rovnou do připravovaného vína). Do čisté 2 dl skleničky nalijeme domácí ovocný mošt nebo ovocnou šťávu bez konzervačních látek. Přisypeme sušené kvasinky, zamícháme a necháme je 2-3 dny rozmnožit. Cukr s vodou převaříme, necháme vychladnout a nalijeme s rybízovou šťávou do 10 l demižonu, nasypeme sáčky se živnou solí, řádně zamícháme a přidáme namnožené kvasinky a opět zamícháme. Demižon uzavřeme korkovou vypařenou zátkou s otvorem na kvasnou rourku. Do té nalijeme vodu a nasadíme. Celou zátku zavoskujeme. Asi po čtyřech týdnech zátku odstraníme a víno opatrně stočíme do jiného demižonu (dáváme pozor, abychom nezvířili kaly). Tam necháme víno vyčistit a pak jej můžeme stočit do lahví, které řádně zazátkujeme a uložíme v chladném sklepě naležato. Toto víno, především z červeného rybízu je kyselejší a i po dodatečném přislazení je stále ostré.
Mohlo by Vás zajímat
Cibuli očistíme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a napícháme do ní hřebíčky. Česnek oloupeme, nasekáme. Celer omyjeme a nakrájíme na menší kousky....
08:40
Cibuli očistíme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a napícháme do ní hřebíčky. Česnek oloupeme, nasekáme. Celer omyjeme a nakrájíme na menší kousky....
08:40 · 08:40
1. Smícháme mouku Mantler a pohankovou mouku, přidáme sušené droždí, sůl, vejce a přilijeme víno a olej. Vše dobře propracujeme pomocí elektrické...
08:40 · 08:40 · 00:01
Sušené houby namočíme do horké vody. Očistíme zeleninu, nakrájíme ji na kousky spolu se slaninou. Tu necháme vyškvařit na oleji, přidáme cibuli,...
08:40 · 08:40 · 00:01 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře