Slaný chlebíček s kapií (bezlepkový)
00:01
Suroviny
na porce
- bezlepkové mouky Mantler 200 g
- pohankové mouky 50 g
- suchého bílého vína (nebo vody) 150 ml
- oleje 100 ml
- bal sušeného Droždí Dr.Oetker 1
- šunky 100 g
- červená paprika (kapie) 1
- vejce 4
- soli 0,5 KL
- strouhaného sýra 100 g
- slunečnicových semínek 100 g
- uvařených vajec 5
- tymián, majoránka (nejlépe čerstvé) podle chuti
Postup
1 1. Smícháme mouku Mantler a pohankovou mouku, přidáme sušené droždí, sůl, vejce a přilijeme víno a olej. Vše dobře propracujeme pomocí elektrického šlehače (hnětací metly). Pak vmícháme šunku nakrájenou na kostičky, kapii nakrájenou na malé čtverečky, strouhaný sýr, slunečnicová semínka, bylinky a nakonec uvařená vejce nasekaná nahrubo.
2 2. Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečícím papírem tak, aby na delší straně formy přesahovaly asi 2-3 cm papíru přes okraj (papír dáme do formy jako „U“, aby zakrýval dno a delší strany, čela formy nemusí být vyložena). Těsto vylijeme do takto připravené formy (je to nutné pro vyklopení chlebíčku) a uhladíme stěrkou. Necháme asi 20 minut vykynout na teplém místě.
3 3. Vykynutý chlebíček pečeme při teplotě cca 200 °C po dobu asi 60 minut. Po upečení necháme zchladnout ve formě, pak vyklopíme a stáhneme pečící papír. TIP: Vhodné i jako svačina do školy nebo na výlet do přírody.
Mohlo by Vás zajímat
Nálev svaříme a vychladíme. Špekáčky oloupeme a rozkrájíme podélně na půlky, poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka, proužky kapií a na kostič...
Postup přípravy: Do misky dejte cukr, lžíci mouky, vodu (o teplotě kolem 37 °C) a droždí. Promíchejte, přiklopte a nechte v teple vzejít. Až teku...
· 00:44
Utřeme máslo s prolis. česnekem, solí a kořením a mažeme tenkou vrstvou jednotlivé krajíčky veky - vždy jen jednu stranu - klademe krajíčky opět ...
· 00:44
Postup přípravy: Smícháme maso, namočený a vymačkaný rohlík, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, nať, vejce. Z přísad vypracujeme těsto. As...
· 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře