Ryžový šalát s fazuľou a tekvicou
Suroviny
na porce
- dlhozrnnej ryže 150 g
- soľ
- mladé cibuľky 2
- dužiny tekvice 200 g
- lyžice olivového oleja 2
- vylúskaných semien 150 g
- zelenej fazuľky
- I zeleninového vývaru 0,12
- I bieleho vína 0,12
- trocha mletej rasce
- lyžice citrónovej šťavy 3
- mleté čierne korenie
- lyžice nesolených arašidov 2
- lyžicu posekanej 1
- petržlenovej vňate
- malú šalátovú uhorku 1
Postup
1 Ryžu v dvojnásobnom množstve vody privedieme
2 do varu, osolíme a prikrytú pri nízkej teplote asi 15 minút pomaly
3 varíme. Mladú cibuľku nakrájame na kolieska a dužinu tekvice
4 pokrájame na kocky. Olej rozohrejeme a cibuľku, tekvicu a fazuľu na
5 ňom orestujeme. Zalejeme zeleninovým vývarom a vínom, privedieme
6 do varu a okoreníme rascou. Pomaly ďalej varíme asi 15 minút, kým
7 sa tekutina neodparí. Necháme vychladnúť, ochutíme citrónovou
8 šťavou, soľou a korením. Pridáme ryžu, nahrubo posekané arašidy
9 a petržlenovú vňať. Premiešame a necháme asi 30 minút odstáť.
10 Podávame ozdobené plátkami uhorky.
Mohlo by Vás zajímat
Fazole přes noc namočíme a druhý den uvaříme. Pak vodu scedíme a fazole přendáme do mísy.Zalijeme zálivkou z drobně sekané cibule, česneku utřené...
·
1. Šalotku nasekáme nadrobno a dáme zesklovatět na rozehřátý olej. Přilijeme vývar. Přidáme čočku a vaříme 40 min. na mírném ohni.
2. Krůtí pr...
· · 00:45
Příprava:
Nasypeme čočku do hrnce, zalijeme na prst nad ní vodou a s víkem jen položeným na hrnec jako poklička, ne upevněným, uvedeme rychle do...
· · 00:45 · 00:40
Postup přípravy: Čočku namočíme, uvaříme se solí, bujónem, vegetou a jedním bobkovým listem (stačí malý, hodně provoní). Až je hotová, vycedíme p...
· · 00:45 · 00:40 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře