Sacherova torta 3
Postup
1 Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a schlaďte, nesmie však stuhnúť. Maslo vymiešajte asi s dvoma tretinami cukru a žĺtkami dopenista, až kým sa cukor nerozpustí. Na to preosejte múku s maizenou a spolu s mandľami a tekutou čokoládou premiešajte. Z bielkov, soli a zvyšného cukru vyšľahajte veľmi tuhý sneh a ľahko ho vmiešajte do cesta. Vymastite tortovú formu, vysypte strúhankou, vylejte do nej cesto a dajte piecť na najnižšiu priečku v rúre predhriatej na 180°C na 80-85 min. Korpus nechajte trochu vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte. Nechajte stáť až do druhého dňa.
2 Tortu jeden až dva razy priečne prekrojte a opäť ju spojte časťou džemu, ktorý vymiešajte dohladka. Potom celú tortu dookola potrite džemom a nechajte zaschnúť.
3 Čokoládu s vodou a cukrom roztopte za stáleho miešania a varte 5-10 min, kým nevznikne hustá poleva. Schlaďte, a len čo začne tuhnúť, nalejte na tortu.
Mohlo by Vás zajímat
Do preosiatej múky postupne primiešame vajcia a mlieko. Pridáme
maslo a likér a cesto necháme 30 minút odstáť.
• • •
Na rozohriatej panvici, p...
00:40 ·
Všetky prísady na cesto vymiešame a necháme 10 minút odpočinút. Šešť marhúlsparíme vriacou vodou, olúpeme, rozpolíme a vykôstkujeme. S džemom a p...
00:40 · · 00:45 ·
Ručním šlehačem zpracujeme žloutky s několika lžičkami teplé vody, postupně přidáváme za neustálého šlehání 100 g cukru. Z bílků ušleháme pevný s...
00:40 · · 00:45 · · 00:02
Cesto:
Žĺtka s cukrom vymiešame, pridáme kakao, prášok do pečiva, múku a z bielkov vyšľaháme sneh. Všetko zľahka premiešame a dáme upiecť do t...
00:40 · · 00:45 · · 00:02 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře