Sacherův dort
01:40
Postup
1 Postup přípravy:
2 Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Oddělíme bílky od žloutů. Žloutky s cukrem utřeme do pěny a z bílků ušleháme pevný sníh.
3 Mouku smísíme se škrobovou moučkou, práškem do pečiva, mletými mandlemi a vyškrábanou vanilkovou dření. Spolu se sněhem z bílků a trochu schladlou čokoládovo-máslovou směsí jí vmícháme do žloutkové hmoty.
4 Troubu předehřejeme na 180°C. Dortovou formu (průměr 24 cm) vymažeme máslem a vysypeme strouhankou z žemlí nebo piškotů. Těsto vlijeme do formy a pečeme na spodní příčce trouby 45 minut. Dort necháme odpočinout ve vypnuté troubě. Za stálého míchání zahřejeme marmeládu a potřeme dort. Rozpustíme polevu (čokoládu) a přelijeme přes dort a naznačíme 12 dílků.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře