Sachrův dort
00:45snadné
Postup
1 Změklé máslo utřeme s polovinou cukru do pěny, vmícháme nahřátou čokoládu a postupně žloutky. Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr a ušleháme dohusta. Sníh z bílků přidáme současně s prosátou moukou a vanilkovým cukrem do čokoládového těsta, vložíme do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Vychladlý dort naplníme marmeládou a polijeme velmi silnou vrstvou čokoládové polevy.
2 Příprava polevy: Cukr svaříme s pěti lžícemi vody a necháme vychladnout. Potom vmícháme v malých dávkách do horké čokolády a mícháme, až horká poleva pokryje lžíci (uvařený cukr musíme ihned použít). Do polevy můžeme přidat také kousek másla nebo několik kapek oleje. Podmínkou je, aby poleva byla připravena jen vlažná - horká poleva nemůže nikdy zůstat lesklá.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře