Salát z mořských plodů – k vínu Cuvée

Suroviny

na porce

• plodů moře; 25 dkg
• celerové natě; 10 dkg
• fenyklu; 10 dkg
• žitného chleba; 30 dkg
• olivového oleje; 1 dl
• citrony; 2
• kalifornská paprika; 1
• stroužky česneku; 3
• svazeček petržele; 1
• vína 333 Cuvée; 2 dl
• sůl;
• bílý pepř;