Salát ze špaldových těstovin s bílou ředkví

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • celozrnných špaldových těstovin 180 g
  • natvrdo uvařená vejce 4
  • rajčata 2
  • menší cibule 1
  • pórku 0,5
  • kukuřice (sterilované nebo mražené) 150 g
  • bílé ředkve 180 g
  • bílého vinného octa 6 PL
  • olivového oleje 4 PL
  • sůl
  • mletý pepř
  • trochu moučkového cukru a voda
  • zelená petrželka
  • pažitka

Postup

1 Nudle uvaříme v dostatečném množství osolené vody, slijeme přes sítko, opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Omytá rajčata nakrájíme na osminky. Omytý a očištěný pórek nakrájíme na dlouhé tenké proužky, protáhneme vroucí vodou, opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Oloupanou ředkev rozpůlíme, nakrájíme na tenké proužky (nebo hrubě nastrouháme na dlouhé nudle) a osolíme. Kukuřici slijeme přes sítko a necháme okapat. Z octa, oleje, pepře, špetky cukru a trochy vody připravíme nálev, který promícháme s nudlemi, pórkem, kukuřicí a ředkví. Dáme na chvíli do lednice. Mezitím oloupeme natvrdo uvařená vejce, rozkrájíme je na osminky. Vychlazený salát rozložíme na talíře, střídavě obložíme rajčaty a vejci a posypeme nakrájenou pažitkou nebo petrželkou. Podáváme jako lehkou večeři.

Mohlo by Vás zajímat

Těstoviny se zelím
zelí nakrájíme na nudličky a v 0,5 vývaru ho podusíme. Šunku nakrájíme n nudličky a přidáme ji podusit k zelí. Do druhé poloviny vývaru přidáme...
 · 
Horký těstovinový salát
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Mezitím majonézu v míse prošlehejte s citronovou šťávou a lžící olivového oleje z tuňáka. Zbylý olej ...
 ·  · 00:25
Těstovinový salát s vepřovým filé
Těstoviny uvaříme ve slané vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Vepřové filé osolíme, opepříme a opečeme ve 2 lžicích oleje. Zabalíme do alobalu ...
 ·  · 00:25 · 00:45
Těstovinový salát s bazalkou
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vystydnout. Zeleninu o...
 ·  · 00:25 · 00:45 · 00:45
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...