Salát ze zavináčů - ( od Hrušky )

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • 2-3 zavináče
  • olej
  • kapie
  • žlutá paprika
  • zelená paprika
  • sterilovaný hrášek
  • okurka ve sladkokyselém nálevu
  • tatarka
  • drcený kmín
  • zázvor

Postup

1 2 - 3 zavináče sloupneme ( i více podle chuti a množství hostů ) a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do nádoby a zalijeme jedlým olejem. Hodinu necháme macerovat. Odloženou zeleninu ze zavináčů nasekáme na malé kousky, Přidáme nasekané kapie, žlutou a zelenou papriku, sterilovaný hrášek a do masy nastrouháme trochu okurky ve sladkokyselém nálevu. Vše smícháme s nakrájenými rybami do kterých se vstřebal olej a naposled vmícháme tatarku. V případě použití majolky přidáme pepř, špetku drceného kmínu a trochu zázvoru. V obou případech necháme v lednici na spodní podestě uležet cca 4 - 5 dnů.