Schovaný kuřecí paprikáš

Nezařazeno

0 hodnocenívelmi snadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

mletého kuřecího masa 500 g
těstovin (vrtule) 500 g
1velkou cibuli
stroužek česneku 1
lžičku mleté papriky 1
pálivou papriku 1
rajčata 2
červeného vína 50 ml
uzeného sýra 100 g
olej na smažení
sůl
pepř
__Na omáčku_
másla 30 g
mléka 500 ml
stroužek česneku 1
lžíci hl. mouky 1
zakysané smetany 200 ml

Postup

1 na oleji zpěňte naadrobno nakrájenou cibuli přidejte prolisovaný česnek, mletou papriku, mleté maso a restjte asi 5minut. přidejte pálivou papriku nakrájenou na nudličky a rajčata nakrájená na drobno. osolte a opepřete a restujte ještě 5minut . přilijte víno a bez pokličky duste 5minut

2 Připravte si omáčku. Na másle mírně opražte mouku, za stálého míchání ji postupně zalijte studeným mlékem a vařte asi 5 minut.

3 přidejte stroužek česneku a po mírném zchladnutí přidejte zakysanou smetanu. vymíchejte dohladka.

4 těstoviny uvařte v osolené vodě. Dno zapékací mísy vymažte tukem, na dno dejte vrstvu těstovin, na ně navrstvěte paprikáš z mletého masa a zalijjte česnekovou omáčkou. Navrch nasypejte nastrouhaný sýr a zapečte v dobře vyhřáté troubě dozlatova