Segedínský guláš
Postup
1 Vezmeme si nádobu, do ní vložíme maso nakrájené na kostky,
2 přidáme sůl, pepř, papriku, cibuli nakrájenou na kolečka a vše promícháme.
3 Potom přidáme kysané zelí, opět promícháme, na to dáme bobkový list, přilijeme trochu vývaru a dáme do vyhřáté trouby (200 stupňů) na 15 minut péct. Potom snížíme teplotu na 150 stupňů a necháme 2 hodiny za občasného promíchání péct.
4 Nakonec vezmeme zakysanou smetanu (aby se nám nesrazila, smícháme ji s trochou šťávy ze segedínu) a nalijeme do segedínu.
5 Necháme přejít varem a vše je hotovo.
6 Doporučená příloha:
7 houskový knedlík
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Vepřovou plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme, nasekáme nadrobno a smícháme s kostkami masa. Troubu předehřejeme na 250°C...
· 02:00
Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou slaninu. Když slanina zesklovatí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené stroužky česneku....
· 00:30
Příprava:
1. Maso nakrájíme na kousky a necháme stát v mléce asi 1 hodinu. Po hodině mléko slijeme, maso přelijeme vařící vodou, scedíme a nech...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře