Sekaná po italsku v pomalém hrnci
Suroviny
na porce
- smesi mletého veprového a hovezího masa 1 kg
- nastrouhaná starsí houska 1
- vejce 2
- kecupu 3 PL
- paprikového lusku, nakrájeného na drobno 1
- rozetrený strouzek cesneku 1
- velká cibule, nakrájená na drobné kosticky 1
- petrzele, drobne nakrájené 1 svazku
- trocha cerstvého tymiánu a rozmarýnu, nakrájené na drobno
- sul
- pepr
- asi 250 ml rozdrcených rajcat z konzervy
Postup
1 Maso smíchejte se vsemi ingrediencemi krome rajcat, vytvorte hladkou hmotu, zformujte ji do sisky a dejte do pomalého hrnce. Dokola dejte drcená rajcata.
2 Varte zakryté na HIGH 1 hodinu, hrnec prepnete na LOW a varte jeste asi 6 hodin.
3 Omácku rozmixujte, prípadne ji trochu zahustete.
4 Tip: Bylinek dejte jen trosku, chut bude i tak intenzivní díky dlouhé príprave.
5 Doporučená příloha:
6 Testoviny a zelenina.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře