Sekaná s nivou v alobalu
Suroviny
na porce
- mletého masa 800 g
- vařeného uzeného bůčku 100 g
- syrová vejce 2
- cibule 1
- až 3 stroužky česneku 2
- houska namočená v trošce vody 1
- lžic), - podle potřeby strouhanka (6 až 8
- drceného pepře 1,5 špetky
- soli 1 lžička
- majoránky 1 špetka
- sladké mleté papriky 1,5 špetky
- 150-200 g sýra vcelku
- nemusejí být 2 usmažená vejce 2
Postup
1 Cibuli nakrájíme nadrobno a vmícháme ji do mletého masa společně s utřeným česnekem, solí, syrovými vejci, vymačkanou houskou a kostičkami bůčku. Podle potřeby přidáváme strouhanku, až vypracujeme tužší hmotu.
2 Z připravené hmoty na sekanou uděláme vyšší placku a blíže k nám klademe na hranolky nakrájený sýr, který můžeme obklopit míchanými vejci. Nejsnadněji nám to půjde, jestliže už placku sekané budeme tvarovat na dostatečně velkém kusu alobalu, a potom právě zdviháním okraje alobalu u sebe přetáčíme maso do tvaru šišky. Vložíme do remosky, alobal se sekanou podlijeme trochou vody a pečeme asi 1,5 hodiny. Osvědčilo se dělat z uvedeného množství 2 menší šišky sekané, zabalit je samostatně do alobalu a péci v remosce vedle sebe.
3 Místo sýra s případnými vejci můžeme volit jako náplň oloupaná natvrdo vařená vejce, jejichž špičky jsme odřízli, aby držela dobře u sebe, můžeme volit i dobrou klobásu či párek či jinou náplň nebo náplně podle chuti kombinovat.
4 Příloha - vařené brambory s kysaným či upraveným čerstvým zelím nebo vařené brambory s různými zeleninovými saláty, bramborový salát, případně jíme sekanou s chlebem a hořčicí.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře