Semeru Mount

Name: Semeru Mount
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: ¦400 g kančího hřbetu ¦ olivový olej ¦ 0,25 šálku slunečnicového oleje ¦ 1; sójové omáčky 5 lžíce; ¦ 1 lžička citronové šťávy; ¦ česnek ¦ zázvor ¦sůl ¦ pepř

Zvěřina

0 hodnocení00:15

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

¦400 g kančího hřbetu ¦ olivový olej ¦ 0,25 šálku slunečnicového oleje ¦ 1
sójové omáčky 5 lžíce
¦ 1 lžička citronové šťávy
¦ česnek ¦ zázvor ¦sůl ¦ pepř

Postup

1 Kance jsme omyli, osušili, mírně osolili a zalili olivovým olejem. V něm jsme ho nechali celý den marinovat, aby zkřehl. Zatím jsme si připravili zálivku: slunečnicový olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu, trochu česneku (jen tak čtvrt stroužku) a zhruba 1 cm celého zázvoru jsme vložili do skleněné nádoby se šroubovým víčkem. Směs jsme ještě osolili a opepřili. Pak jsme s nádobou intenzivně třepali, abychom obsah promíchali. Maso jsme vyndali z marinády, zprudka ho ogrilovali (můžete je opéci i na pánvi) z obou stran a pak při mírnější teplotě dopekli. Když byly steaky hotové, připravili jsme je na talíře a přelili zázvorovou zálivkou.