Sibiřské pelmeně

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • mletého hovězího masa 300 g
  • mletého vepřového (skopového) masa 300 g
  • cibule
  • sůl
  • kmín
  • pepř
  • vajec - nudlové těsto ze 2
  • Omáčka:
  • plnotučné hořčice 5 lžic
  • vegeta
  • masoxu 1 kostka
  • worchestrové a sójové omáčky 1 lžíce
  • másla 1 lžíce

Postup

1 Postup přípravy: Mleté maso řádně promícháme s kořením a cibulí pokrájenou na drobné kotičky. Z vyváleného nudlového těsta, které 1 hodinu odpočívalo v chladu, vykrajujeme tenká kolečka o průměru 5-7 cm. Doprostřed kolečka vložíme maso a zmáčkne jako taštičku. Okraje řádně přimáčkneme, aby se při vaření neotevřely. Vaříme pozvolna v osolené vroucí vodě asi 15 minut. Z první várky vařených pelmení odebereme 0,5 litru vývaru. Přidáme ingredience pro omáčku a 15 minut provaříme.

Mohlo by Vás zajímat

Sibířské pelmeně
Z mouky, vejce, vody a špetky soli se vypracuje tuhé těsto. Z vyváleného plátu těsta sklenicí (asi 4 cm průměru) vykrajujeme kolečka na které d...
01:00
Sibiřské pelmeně
1. Na vál prosijeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme a nožem, za postupného přilévání vody, zaděláme těsto. ...
01:00 · 00:45
Sibiřské pelmeně ii.
Postup přípravy: Připravíme si nudlové těsto. Maso pomeleme,přidáme sůl, pepř, najemno nakrájenou cibuli a česnek - promícháme. Těsto vyválíme na...
01:00 · 00:45 · 00:44
Sibirskie pelmeni iz mjasom
Maso umeleme, přidáme játra a umeleme podruhé. Cibuli oloupame na nastrouháme. Přidáme ji k masu, osolíme a opepříme a uhnětem směs do hladka. ...
01:00 · 00:45 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...