Sibířské pelmeně
01:00
Postup
1 Z mouky, vejce, vody a špetky soli se vypracuje tuhé těsto.
2 Z vyváleného plátu těsta sklenicí (asi 4 cm průměru) vykrajujeme kolečka na které dáváme náplň, přehneme a prsty dobře stlačíme. Čím jsou „taštičky – pelmeňe“ menší a z tenčího plátu těsta tím lépe.
3 Masa a cibuli pomeleme na masovém mlýnku, přidáme trochu vody, sůl, koření.
4 Pelmeně vaříme ve vroucí osolené vodě asi 5-6 minut. Na horké pelmeně dáváme hořčičnou omáčku (rozmíchaná hořčice s octem) nebo roztavené máslo a smetanu. Pelmeně se mohou vařit i ve vývaru a pak je můžeme servírovat jako polévku.
5 Možno jetaké opékat, ale pak je vaříme jen 2-3 minuty a po okapání je opečeme na másle do křupava.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Rusko
Mohlo by Vás zajímat
1. Na vál prosijeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme a nožem, za postupného přilévání vody, zaděláme těsto. ...
00:45
Postup přípravy: Připravíme si nudlové těsto. Maso pomeleme,přidáme sůl, pepř, najemno nakrájenou cibuli a česnek - promícháme. Těsto vyválíme na...
00:45 · 00:44
Maso umeleme, přidáme játra a umeleme podruhé. Cibuli oloupame na nastrouháme. Přidáme ji k masu, osolíme a opepříme a uhnětem směs do hladka.
...
00:45 · 00:44
Podle počtu strávníků si připravíme mleté hovězí a vepřové maso, které smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme, zalijeme studenou ...
00:45 · 00:44 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře