Sibiřské pelmeně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Na vál prosijeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme a nožem, za postupného přilévání vody, zaděláme těsto. Rukama vyhněteme tuhé hladké těsto a necháme asi 20 minut odpočinout.
2 2. Nádivka: smícháme maso, strouhanku, sůl, pepř, cukr, vodu (nebo černý čaj), přistrouháme oloupanou cibuli a vše promícháme.
3 3. Odpočinuté těsto rozválíme na tenký plát a formičkou o průměru 4 cm na něm naznačíme kroužky. Vejce rozšleháme a kroužky jim pomažeme. Do středu každého kroužku dáme trochu nádivky, potom kolečka vykrojíme, v půli přehneme a okraje k sobě pevně přitiskneme.
4 4. Pelmeně vaříme ve vroucí osolené vodě 8-10 minut, dokud nevyplavou.
5 5. Podáváme například s rozpuštěným máslem, kysanou smetanou, posypané čerstvou pažitkou.

Mohlo by Vás zajímat

Sibířské pelmeně
Z mouky, vejce, vody a špetky soli se vypracuje tuhé těsto. Z vyváleného plátu těsta sklenicí (asi 4 cm průměru) vykrajujeme kolečka na které d...
01:00
Sibiřské pelmeně
1. Na vál prosijeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme a nožem, za postupného přilévání vody, zaděláme těsto. ...
01:00 · 00:45
Sibiřské pelmeně ii.
Postup přípravy: Připravíme si nudlové těsto. Maso pomeleme,přidáme sůl, pepř, najemno nakrájenou cibuli a česnek - promícháme. Těsto vyválíme na...
01:00 · 00:45 · 00:44
Sibirskie pelmeni iz mjasom
Maso umeleme, přidáme játra a umeleme podruhé. Cibuli oloupame na nastrouháme. Přidáme ji k masu, osolíme a opepříme a uhnětem směs do hladka. ...
01:00 · 00:45 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...