Silvestrovská pěna z lososa

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Máslo vyšleháme do pěny, lososa umeleme na masovém strojku a přišleháme k máslu, ochutíme citrónovou šťávou, podle potřeby osolíme a nakonec zašleháme šlehačku

Mohlo by Vás zajímat

Králičí pěna
Postup přípravy: Maso, žloutky, šťávu, koření dáme do mixeru a rozmixujem najemno. Poté mix smícháme se smetanou a zašleháme máslo. Případně doch...
00:44
Nivová pěna
Nivu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme změklé máslo a ručním šlehačem vyšleháme v pěnu. Pro zjemění přidáme smetanu. Zchladíme v ledničce....
00:44 · 00:15
Tvarůžková pěna s česnekem
Tvarůžky jemně umeleme, rozmícháme v mléce a necháme ustát než se mléko vsákne. Do rozšlehaného másla přidáme rozetřený česnek, majonézu, tvarůžk...
00:44 · 00:15 · 00:35
Žampionová pěna
Na másle osmahneme jemně posekanou cibuli, přidáme na plátky nakrájené žampiony, prolisovaný česnek, pepř, sůl, oloupané mandle, pokrájený estrag...
00:44 · 00:15 · 00:35 · 00:35