Skopová kýta a la Guillaume Tell
02:00
Postup
1 Maso ze skopové kýty vykostíme, umyjeme, vysušíme a bohatě protkneme po vlákně proužky slaniny.
2 Osolíme, opepříme a opečeme na sádle 20 až 25 minut.
3 Potom kýtu zalijeme vývarem z kostí a vaříme, dokud není maso měkké.
4 Změklé maso přeložíme do pekáčku, potřeme silně máslem, mírně podlijeme vývarem a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatava za stálého potírání máslem.
5 Kýtu odložíme na vyhřátou mísu a obložíme dušenou rýží, kterou posypeme strouhaným ementálem.
6 Do štávy, ve které se maso peklo, přidáme zbýlý vývar, máslo, zaprášíme moukou a ještě povaříme. Hotovou šťávou polejeme maso a servírujeme.
7 Doporučená příloha:
8 bramborové hranolky
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
1. Fazole přebereme, vypereme a přes noc namočíme v čisté neslané vodě. Druhý den je v téže vodě ještě jednou vypereme a uvaříme doměkka. Maso vy...
01:20
Fazole přebereme, vypereme a přes noc namočíme v čisté neslané vodě. Druhý den je v téže vodě ještě jednou vypereme a uvaříme doměkka. Maso vykos...
01:20 · 01:20
Lehké a jemné jídlo ze skopového masa marinovaného v jogurtu, česneku a kurkumě, které je lehce upečené s koření, kokosem a velmi malým množstvím...
01:20 · 01:20 · 00:50
Postup přípravy: Maso opereme, odblaníme a odstraníme z něj lůj. Pak je potřeme česnekem utřeným se solí a opepříme. Opečeme ve velkém kastrolu n...
01:20 · 01:20 · 00:50 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře