Skořicová pěna s kávovými piškoty a karamelem + Bramborové taštičky s povidly a strouhankou
Suroviny
- Skořicová pěna
- plnotučného tvarohu 200 g
- smetany na šlehání 200 g
- moučkového cukru 100 g
- cukru krupice 100 g
- cukrářských piškotů 60 g
- silné studené instantní kávy 1 šálek
- mleté skořice 1 lžička
- Bramborové taštičky
- brambor 600 g
- hrubé mouky 200 g
- krupice 150 g
- vejce 1
- švestkových povidel 100 g
- vody na rozředění povidel 30 ml
- vody na vaření taštiček 2 l
- strouhanky 100 g
- moučkového cukru 100 g
- másla 150 g
Postup
1 pěna s piškoty
2 1. Moučkový cukr rozmícháme s tvarohem a skořicí.
3 2. Smetanu vyšleháme a smícháme s tvarohovou směsí.
4 3. Sklenice plníme tvarohem, který prokládáme piškoty krátce namočenými do studené kávy.
5 4. V pánvi rozpustíme cukr krupici na světlý karamel, kterým tvaroh ozdobíme a necháme důkladně v lednici vychladit.
6 taštičky
7 1. Oloupané a uvařené brambory po zchlazení jemně nastrouháme , přidáme k nim sůl, krupici , prosátou hrubou mouku a vypracujeme těsto. Část hrubé mouky si ponecháme na podsypání.
8 2. Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého vypícháme kolečka o průměru asi 6 cm , na jejich střed naneseme povidla , vložíme do tvořítka a překlopíme. Nemáme-li k dispozici tvořítko , kolečko v polovině přeložíme , okraje pečlivě stiskneme. (Nebo těsto nakrájíme na čtverečky a překládáme po naplnění protilehlé cípy a tvoříme šátečky). Taštičky vkládáme do vařící mírně osolené vody a zvolna vaříme , lehce zamícháme, aby se nepřichytily u dna.
9 3. Uvařené a okapané taštičky prosypeme nasucho osmahnutou houskou , posypeme moučkovým cukrem a přelijeme přepuštěným máslem.
Mohlo by Vás zajímat
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup např. pro povidlové bochánky
Těsto propracujeme na na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těst...
Vánočku natrháme na kusy a namočíme do mléka, ve kterém jsme rozmíchali celé vejce. Necháme chvíli stát, aby pečivo mléko dostatečně nasálo.
...
1. Moučkový cukr rozmícháme s tvarohem a skořicí.
2. Smetanu vyšleháme a smícháme s tvarohovou směsí.
3. Sklenice plníme tvarohem, který proklá...
1. V misce rozetřete droždí s trochou cukru. Přidejte polovinu mléka, vrchovatou lžíci mouky, promíchejte a dejte na teplé místo; kvásek by měl ...
· 01:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře