Sladkokyselá vepřová žebírka

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

arašidového oleje 1 lžíce
česneky, rozdrcené 2
červené cibule, nasekané 0,5
cukru 2 lžíce
limetové štávy 2 lžíce
hrnku ananasové řtávy 0,25
rybí omáčky (z orientálních specialit ; jako náhrada se může použít trochu sardelové pasty) 2 lžičky
ústřicové omáčky (orientální speciality), nemusí být 1 lžíce
hrnku kečupu 0,33
sladké chili omáčky 1 lžíce
octa 1 lžíce
masitých krátkých vepřových žebírek 1 kg

Postup

1 Rozehřát olej na pánvi, přidat česnek, a cibuli a za stálého míchání usmažit do měkka. Přidat ostatní ingredience a přivéct do varu. Pomalu varit nepřikryté po 2min., až omářka trchu zhoustne.

2 Položit žebírka na pomaštěnou mřížku nad hlubším plechem. Pomazat je omáčkou a dát do předehřáté horké (200°C)trouby a péct po 10min.. Snížit teplotu (19°C)a péct dalších 15min. Během pečení několikrát obrátit a pomazat omáčkou.

3 Doporučená příloha:

4 Rýže, nudle, stir-fried zeleninu.

5 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína