Slaninové knedlíky

0 hodnocení00:35
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • rohlíků 10
  • slaniny (nebo uzeného či jiného zbytku pečeného masa) 200 g
  • másla (sádla) 60 g
  • mléka 250 ml
  • strouhanky 30 g
  • hrubé mouky 70 g
  • vejce 2
  • mletý pepř
  • zelená petržel (pažitka)

Postup

1 Rohlíky nakrájíme na kostičky, slaninu také. Z jednoho vajíčka odebereme žloutek, bílek dáme stranou. V hlubším kastrolu rozehřejeme máslo a na něm zpěníme petržel, pepř a rohlíky, promícháme, aby se tuk vsákl. Stáhneme z ohně.
2 V mléce rozšleháme 1 vejce a žloutek, osolíme, nalijeme na rohlíky a necháme vychladnout.
3 Slaninu rozškvaříme na pánvi a zamícháme do směsi pečiva s mlékem. Přidáme mouku, strouhanku a přimícháme sníh. Děláme knedlíčky a vaříme ve vroucí vodě 10 – 15 minut.
4 Přílohy:
5 kyselé zelí

Mohlo by Vás zajímat

Bramborový knedlík, (uzenina a zelí)
Knedlík - uvaříme dle návodu. Před vymísením těsta přidáme pro lepší barvu špetku kurkumy. Také jedna rada říká, že by se do vody, ve které ...
00:30 · 
Podzimní sladké knedlíky (bezlepkové)
1. V mléce rozpustíme cukr, přidáme sušené droždí a necháme v teple lehce vzejít. Přidáme vejce, sůl, mouku Mantler a vypracujeme těsto (nejlépe ...
00:30 ·  · 00:01
Smíchovská vášeň pana starosty
Dobře opláchnuté a omyté maso rozklepeme na plát a okořeníme, doprostřed klademe připravenou směs sýrů, proložíme a dobře uzavřeme a na pánvi ope...
00:30 ·  · 00:01 · 01:00
Servítkový knedlík
V 0,5 dl vlažného mléka rozmícháme droždí, 1 dkg práškového cukru a dáme vykynout. V ohřáté mouce rozmícháme sůl, 3 dkg práškového cukru, přilij...
00:30 ·  · 00:01 · 01:00 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...