Slavnostní čokoládový dort

Slavnostní čokoládový dort
0 hodnocení00:40
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Na těsto - 100g mléčné čokolády
  • vejce 3
  • mouč. cukru 100 g
  • polohr. mouky 75 g
  • solamylu 75 g
  • prášku do pečiva. 1 lžička
  • Na náplň – 1 sáček vanilkového pudinku
  • mléka 400 ml
  • másla 175 g
  • cukru 2 lžíce
  • mandlí. 60 g
  • Na polevu – 300g čokolády na vaření
  • ztuženého tuku 50 g
  • mouč. cukru 30 g
  • citrónové šťávy 1 lžička
  • mandlové ozdoby.

Postup

1 Z bílků a 3 lžic studené vody připravíme pevný sníh, do kterého zamícháme cukr. Žloutky ušleháme do pěny. Přidáme změklou čokoládu, postupně mouku se škrobem a práškem do pečiva a nakonec opatrně sníh. Kulatou formu vyložíme pečícím papírem a vymastíme. Naneseme těsto, které uhladíme a potom zvolna upečeme. Mezitím z mléka a pudinkového prášku připravíme vanilkový krém. Mandle opražíme dozlatova a potom posekáme. Máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžících přidáme prochladlý pudink a nakonec posekané mandle. Čokoládu rozlámeme na menší kousky a na vodní lázni rozpustíme. Přidáme ztužený tuk a umícháme hladkou polevu. Prochladlý dortový korpus dvakrát vodorovně prořízneme a naplníme krémem. Zakryjeme horním dílem a přeneseme na několik minut do chladna. Dort přelijeme tmavou čokoládovou polevou, kterou necháme dobře ztuhnout. Potom dozdobíme světlou polevou, například citrónovou. Nakonec podle fantazie přizdobíme cukrářskými ozdobami z mandlového těsta, popřípadě několika velikonočními zvířatky.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny. Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej. Do připraveného základu vmícháme postup...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...