Šlechtická kapsa
snadné
Suroviny
na porce
- vepřové panenky 0,75 kg
- menší pórek 1
- anglické slaniny 10 dkg
- 10-15dkg kuřecích jater
- sůl
- bílý pepř
- lžíce oleje 2 pol.
- másla 3 dkg
- stroužky česneku 3
- dcl červeného vína 2,5
- ostrého kečupu 1 lžíce
- kořenící směsi Gurmán 0,5 lžičky
- kořenící směsi Divočina 0,5 lžičky
- Maggi-harmonie chuti 1 lžička
- hladká mouka
Postup
1 Z oleje, Gurmánu, 1 lžičky Divočiny a 0,5dcl červeného vína připravíme marinádu. Panenku podélně prořízneme a utvoříme kapsu. Osolíme a opepříme, naložíme na 12hodin do marinády. Necháme v chladničce. Druhý den nakrájíme játra na proužky, pórek na tenká kolečka. Okořeníme
2 játra ˝ lžičkou Divočiny, lehce osolíme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na máslo. Do hotového přidáme pórek a asi 2dkg anglické slaniny nadrobno nakrájené. Touto směsí naplníme kapsu, kterou zprudka opečeme. Poté poklademe povrch slaninou a připevníme párátky. Posypeme plátky česneku a s kouskem másla vložíme do zapékací misky. Zalijeme vínem. Vyjmeme, do vypečené šťávy přidáme kečup, 1dcl vody, povaříme a zlehka zahustíme.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Kotlety omyjeme, osušíme, vykostíme a do každé z nich ostrým tenkým nožem nakrojíme kapsu, kterou uvnitř slabě potřeme solí. Sla...
00:40
Postup přípravy: Kotlety omyjeme, osušíme, vykostíme a do každé z nich ostrým tenkým nožem nakrojíme kapsu, kterou uvnitř slabě potřeme solí. Sla...
00:40 · 00:44
Do bůčku vyřízneme kapsu , vytřeme 3 stroužky vylisovaného česneku a hořčicí, osolíme,opepříme,použijeme trochu drceného kmínu
a majoránky.Vylo...
00:40 · 00:44 · 03:00 ·
1. Špenát dáme rozmrazit. Vepřové řízky omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme papírovým ubrouskem a šikmo nakrojíme, aby vznikla kapsa.
...
00:40 · 00:44 · 03:00 · · 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře