Slepice na paprice

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 2 kg slepice 1,5
  • vývar ze slepice
  • cibule 2
  • zakysané smetany 400 ml
  • domácích nudlí 500 g
  • sůl
  • pepř
  • sladké mleté papriky 25 g

Postup

1 Slepici vložíme do osolené vody a uvaříme ji doměkka.
2 Současně s ní vaříme i drůbky, které upotřebíme na přípravu slepičího kaldounu. Tuk z vývaru během vaření postupně sbíráme. Použijeme jej při přípravě omáčky. Když je maso skoro měkké, přidáme květák, cibuli a dovaříme.
3 Uvařenou slepici obereme a maso nakrájíme na nudličky. Orestujeme cibuli, přisypeme papriku a přidáme maso. Vše zalijeme vývarem a podusíme. Stáhneme z ohně a přidáme smetanu. Směs nalijeme do zapékací mísy, přidáme domácí nudle, přikryjeme a dáme ještě asi na 0,75 hodiny péct