Slovinský biftek s paprikou a rajčaty
Suroviny
na porce
- 400-600 g mletého masa bud koupeného, nebo umletého z domácích zbytků hovězího, vepřového i skopového masa
- menší cibule 1
- mleté sladké papriky 1 lžička
- mleté pálivé papriky 0,5 lžičky
- anglické slaniny 80 g
- rajčata 2
- paprika 1
- kečupu 1 lžíce
- worchesteru 0,5 lžičky
- sůl
- tuk (olej) na opékání
- studené vody 2 lžíce
- podle potřeby strouhanka
Postup
1 Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, worchesterem, kečupem (nebo ho přidáme až na hotové biftečky na talíři), okořeníme oběma druhy mleté papriky, pocákneme studenou vodou, osolíme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Nejlépe rukama řádné prohněteme.
2 Z takto připravené hmoty tvoříme malé bifteky, kterých připravíme 8-10, výšku volíme podle svých zvyklostí. Smažíme v rozpáleném tuku zhruba 4 minuty po jedné straně.
3 Mezitím podusíme na másle a kostičkách slaniny na nudličky nakrájenou vyjádřenou papriku a kolečka spařených oloupaných rajčat - což je nezvyklé, ale opravdu chutné. Bifteky na talířích obložíme touto podušenou směsí.
4 Doporučená příloha:
5 nejlepší je čerstvý chléb, jinak podle chuť brambory i rýže.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovinsko
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Maso spojíme s paprikou, solí, pepřem a moukou. Utvoříme 4 oválné řízky, obalíme je v mouce, ve vejci rozšlehaném s petrželkou a ve strouhance. S...
·
Maso dobře promícháme s vínem, sójovou omáčkou, cukrem , solí, paprikou, zázvorem a cibulí. Přidáme lžíci škrobové moučky, pepř a trochu strouhan...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře