Smažená mozzarella se šunkou
00:33
Postup
1 Mozzarellu nakrájíme na 16 menších koleček. Plátky šunky rozpůlíme a položíme na 8 koleček sýra. Překryjeme je zbývajícími 8 kolečky. Spojené sýry šikmo propíchneme párátky, aby se během pečení nerozdělili.
2 V hlubokém talíři rozkvedláme vejce a smícháme ho s moukou. Do druhého dáme strouhanku. Připravené sýry nejprve namočíme ve vaječném těstíčku a potom obalíme ve strouhance. Aby sýr během pečení nevytékal, kraje ještě jednou omočíme a znovu obalíme. V pánvi rozpálíme olej. Sýrové řízečky na něm dozlatova opečeme. Položíme je na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
3 Rajčata nakrájíme na kolečka, dáme na talíře, přidáme sýr a ozdobíme bazalkou.
4 Přílohy:
5 vařené nebo pečené brambory, hranolky, krokety
Mohlo by Vás zajímat
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájena rajčata (kdo nemá rád, sloupne slupku) a chvíli dusíme. Pak přidáme nakrájené, uvařené brambory, zase ...
·
Ovčí sýr vyrábíme z kozího nebo ovčího mléka, které zahřejeme na 30-32°C a přidáme syřidlo (na 1l mléka 1ml).Dáváme ho zředěné vodou v poměru 1:1...
·
Postup přípravy: Čajové šálky důkladně vymastíme (Herou či jakýmkoli podobným tukem) a velmi důkladně vysypeme strouhankou. Strouhaný sýr se salá...
· 00:44
Připravíme si bešamelovou omáčku následovně: do rozehřátého másla za stálého míchání postupně přidáváme mouku a přilijeme vývar. Pozor aby se neu...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře